Alors whaffons...

"Imaginez un nuage de saveurs émanant d’un surprenant

récipient à mi-chemin entre une carafe et un globe de verre ;

imaginez-vous en train d’aspirer délicatement ce nuage ;

la texture aérienne venant réveiller vos papilles…

Vous venez de tester Le Whaf, la dernière innovation du Laboratoire.

Inventé par David Edwards, et dessiné par Marc Bretillot,

Le Whaf révèle encore une fois la richesse des rencontres

entre l’art culinaire et le design aux frontières de la science"
article provenant du site du Laboratoire (lien ci-dessus)

"Le liquide est versé dans le Whaf, et un nuage se forme.

La taille des particules étant très petite

(autour de cinq micromètres, donc plus petite que dans le Whif), 

les particules du Whaf peuvent rester suspendues

près d’une minute, même quand nous capturons ce nuage

dans un verre.

On aspire une saveur agréable et presque éphémère

avec une paille."

article provenant du site du Laboratoire (lien ci-dessus)